胃泌素（Gastrin）

[名詞解釋]
胃泌素是一種由胃、十二指腸和胰臟所分泌的激素，可以刺激胃酸分泌和蠕動，胃中的G細胞是主要胃泌素的來源。
[檢查目的]
血中胃泌素濃度常用於胃疾病的診斷。
[異常情況]
正常值：<100（pg / ml）
昇高 :
1.慢性萎縮性胃炎
2.Ｇ細胞增生
3.幽門桿菌感染
4.使用制酸劑
5.胃泌素腫瘤（胃或胰臟）又稱之為Zollinger-Ellison症候群
6.副甲狀腺亢進（高血鈣）
--觀察重點
（１）上腹飢餓疼痛。
（２）大便形狀及顏色（上腸胃道出血成黑色）。
[養護重點]
飲食須適量定量。
飲食並無絕對禁忌，但應避免菸酒。

[其他]
 胃蛋白酶是由胃分泌可水解食物中蛋白質的酶，臨床可測定胃蛋白酶的先驅酶原（pepsinogen）用以胃癌的篩檢。